- Suma los costes fijos del lote. Incluye los costes que no cambian directamente con los kg producidos dentro de ese lote.
- Introduce los costes variables. Añade materias primas, envases u otros gastos variables acumulados.
- Escribe la cantidad producida. Usa kg antes de descontar la merma.
- Indica la merma no vendible. La herramienta reducirá los kg entre los que se reparte el coste.
- Revisa el precio de equilibrio. Es el ingreso por kg necesario para recuperar exactamente los costes introducidos.
Estimador del precio de equilibrio del alimento para caballos
Este estimador calcula el precio de equilibrio por kilogramo para un lote de alimento o mezcla destinado a venta. Suma costes fijos del lote y costes variables, descuenta una merma de la cantidad producida y reparte el coste total entre los kilogramos comercializables.
Puede utilizarse para presupuestar producción, envasado o reventa cuando los costes están claramente identificados. El resultado es un umbral de cobertura: no añade beneficio, impuestos ni comisiones que no se hayan integrado en los costes.
Datos de cálculo
€
€
kg
%
Resultado
—
precio de equilibrio por kg
Kg comercializables—
Coste total del lote—
Kg de merma—
Kg comercializables = kg producidos × (1 − merma % ÷ 100) Coste total = costes fijos + costes variables Precio de equilibrio por kg = coste total ÷ kg comercializables
El cálculo supone que todos los kg comercializables se venden y que no existen otros costes fuera de los introducidos.
Qué significa el resultado
El resultado principal es el precio medio por kilogramo que igualaría los ingresos del lote a los costes considerados.
Un precio comercial puede requerir margen, impuestos, transporte, comisiones y contingencias adicionales.
Datos: 450 € de costes fijos, 1.650 € variables, 3.500 kg producidos y 3 % de merma.
Cálculo: kg comercializables = 3.500 × 0,97 = 3.395 kg. Coste total = 450 + 1.650 = 2.100 €. Precio de equilibrio = 2.100 ÷ 3.395 = 0,6186 €/kg.
Resultado: aproximadamente 0,619 €/kg.
Interpretación: Por debajo de ese precio medio, el lote no recuperaría todos los costes introducidos si se vende la cantidad comercializable prevista.
¿Por qué la merma eleva el precio de equilibrio?
Porque el mismo coste total se reparte entre menos kilogramos vendibles. Cuanto mayor sea la merma, mayor será el coste recuperable por cada kg comercializable.
¿Debo incluir el coste de transporte?
Sí, si forma parte del coste que quieres recuperar con ese lote. Puedes añadirlo a costes fijos o variables según cómo se genere.
¿Qué ocurre si no hay merma?
Los kg comercializables serán iguales a los kg producidos y el precio de equilibrio será el coste total dividido directamente entre la producción.
¿El resultado incluye margen de beneficio?
No. Es un precio de cobertura de costes. Para fijar un precio objetivo debes añadir el margen y otros conceptos aplicables.
¿Puedo usar el cálculo para sacos en vez de kg?
Sí, pero entonces conviene calcular primero el coste por kg y multiplicarlo por los kg netos de cada saco, o adaptar todas las unidades de forma coherente.