Este estimador calcula cuántas raciones conviene preparar o contratar para el catering de una boda a partir del número previsto de invitados. Puedes indicar cuántas raciones equivalentes quieres asignar a cada persona y añadir un margen de reserva para cubrir repeticiones, variaciones de consumo o pequeños cambios de asistencia. La herramienta muestra tanto la cantidad base como el extra incluido por seguridad.
Es útil durante la planificación inicial del banquete, especialmente cuando necesitas convertir una lista de asistentes en una cifra práctica para pedir comida, postres, aperitivos u otras unidades servidas. El resultado debe adaptarse al formato real del menú: una “ración” puede representar un plato completo, una porción, una unidad o una combinación definida por tu proveedor. Las dietas especiales, el reparto por edades y el número final confirmado de asistentes deben gestionarse aparte para que el pedido refleje la boda real.
1. Introduce los invitados previstos
Usa la asistencia que quieres cubrir con el pedido.
2. Define las raciones por persona
Indica la cantidad media que representa tu unidad de planificación.
3. Añade un margen
Incluye un porcentaje adicional si quieres cubrir repeticiones o pequeñas variaciones.
4. Consulta el total
La herramienta redondea hacia arriba para obtener unidades enteras suficientes.
Invitados: número de personas que se desea cubrir.
Raciones por invitado: cantidad media asignada a cada persona.
Margen: porcentaje extra añadido sobre la cantidad base.
Supuestos: Se aplica el mismo consumo medio a todos los invitados. Si existen menús infantiles, dietas especiales o productos con patrones de consumo distintos, conviene calcularlos por separado.
El resultado resume el escenario introducido y sirve como referencia de planificación. Ajusta los valores cuando cambien la asistencia, los costes, la duración o el montaje.
La cifra es orientativa y depende de los datos introducidos; contrasta las decisiones finales con el proveedor y las condiciones reales del recinto.
Datos:
Cálculo:
120 × 1 = 120 raciones base; 120 × 0,08 = 9,6 raciones extra; 120 + 9,6 = 129,6.
Resultado:
130 raciones.
Interpretación:
Al redondear hacia arriba, el pedido cubre 120 raciones base más un pequeño colchón de reserva.
Es la unidad que decidas usar para planificar el catering: un plato, una porción, una pieza o una unidad equivalente definida con tu proveedor.
Inclúyelos si también recibirán comida del mismo pedido. Si tendrán un menú distinto, es mejor calcularlo por separado.
No. Depende del tipo de alimento, la certeza del número de asistentes y la política del catering; la herramienta permite ajustarlo.
Puedes excluir esos invitados del cálculo principal y estimar sus cantidades aparte, ya que su consumo o composición puede ser diferente.
Porque las raciones suelen contratarse o prepararse como unidades enteras y una fracción no garantiza cobertura suficiente.