Calculadora del punto de equilibrio de ocupación de un salón de banquetes

1. Introduce los costes fijos que correspondan al mismo periodo que vas a analizar.

2. Añade el ingreso medio esperado por evento y el coste variable medio asociado a una reserva.

3. Indica cuántas fechas o franjas de evento puedes vender durante ese periodo.

4. Comprueba que el ingreso por evento sea superior al coste variable; de lo contrario no existe un punto de equilibrio positivo con este modelo.

5. Consulta los eventos necesarios, la ocupación de equilibrio y el número entero mínimo de reservas.

Supuestos: Se supone que cada evento aporta un margen medio constante y que las fechas disponibles son comparables.

Qué significa el resultado

La ocupación de equilibrio indica qué parte de la capacidad comercial disponible debe venderse para cubrir los costes modelados.

Una ocupación superior al 100 % señala que, con esos supuestos, la capacidad disponible no basta para alcanzar el equilibrio.

Datos:

• Costes fijos del periodo: 24000 €
• Ingreso medio por evento: 7200 €
• Coste variable por evento: 3200 €
• Fechas disponibles: 20 fechas

Cálculo: Eventos de equilibrio = Costes fijos / (Ingreso por evento − Coste variable por evento); Ocupación de equilibrio = Eventos de equilibrio / Fechas disponibles × 100

Resultado: 6,00

Interpretación: La ocupación de equilibrio indica qué parte de la capacidad comercial disponible debe venderse para cubrir los costes modelados.